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2009/10/21 呼吸道飲食宜忌


來賓
新竹南門兒童過敏氣喘風濕科醫師 陳木榮
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任  蔡昆道
中醫師 莊雅惠
專業廚師林秋香



咳嗽飲食宜忌
1.風寒型:勿吃生冷性寒、黏濡油膩、補益
2.風熱型:勿吃性熱上火、滋膩熱補
3.寒濕咳:勿吃油腥黏濡、助濕生痰、性寒生冷
4.乾咳:勿吃辛辣、油炸燒烤、乾燥熱補
 
肺結核的症狀
1.發燒
2.夜間盜汗
3.體重減輕
4.食慾不振
5.全身不適
6.身體虛弱
7.久咳不癒(偶帶血)
8.胸痛
9.呼吸困難
 
肺外結核的症狀
1.淋巴結:無痛性淋巴結腫大
2.肋膜:發燒、胸痛、呼吸困難
3.泌尿生殖道 :排尿疼痛、血尿、頻尿、腰痛
4.骨關節:疼痛、關節腫大
5.腦膜:頭痛、神志不清、頸部僵硬
6.腹膜:腹痛、腹部腫脹
7.心包膜:水腫、胸痛、呼吸困難
 


發燒時家庭護理法
 
1.每2~4小時量體溫
2.冷敷退燒
3.補充水分
4.防寒保暖
5.用溫水輕拭身體
 
快篩評估
 
1.有發燒(耳溫≧38℃)及呼吸道症狀
2.肌肉痠痛、頭痛、極度倦怠感
3.排除單純性流鼻水、扁桃腺炎與支氣管炎



黑豆薏仁魚湯
煮熟黑豆50g
高湯500cc
薏仁50g
鹽少許
西洋芹2錢
蔥1根
魚肉450g
薑絲
 
作法
 
1.將高湯煮滾加入煮熟的黑豆與薏仁,粉光參煮滾後將魚切塊加入煮熟
2.薑約與蔥段加入魚湯中並加鹽調味
 


元氣山藥土雞湯
 
小土雞半隻
紅棗10粒
酒4大匙
黃耆5錢
山藥200g
黨參5錢
鹽少許
 
作法
 
1.汆燙雞塊後加入酒與藥材小火煮40分鐘
2.加入山藥(切塊)與鹽煮滾即可

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